logo
אודות

טכנולוגיית גידול מהמתקדמות בעולם

"חוות דגים כפר אז"ר" הנה חווה מתקדמת ביותר מבחינה טכנולוגית ואקולוגית. תכנון החווה נעשה ע"י רולי הדס, מתכנן בעל שם עולמי המתמחה בתכנון חוות דגים – קוריאה, ארה"ב, אל-סלבדור וישראל. המערכות נמצאות בפקוח ביולוג ימי ומעבדת בקרת איכות במקום, וזאת במטרה להפיק את המוצר האיכותי ביותר תוך שמירה על איכות הסביבה וחיסכון במשאבים.

ב"חוות דגים כפר אז"ר" המערכות ידידותיות לסביבה ובנויות כמערכות נפרדות לכל סוג דג כדי לספק לו את תנאי המחיה האופטימליים.

תנאי מחייה אופטימליים

הדגים בחווה מובאים מחוות גידול דגים מרחבי הארץ במשאית מיוחדת השומרת עליהם מכל פגע. הם מוכנסים לבריכות החווה בה הם ממשיכים לחיות. תנאי המחיה בהם מוחזקים הדגים, הינם מהטובים ביותר הקיימים היום, דבר המשפר את איכותם. התנאים המבוקרים מביאים אותם למצב הטבעי והאופטימלי ביותר לצריכה.

ב"חוות דגים כפר אז"ר" שוחים, וגדלים סוגי דגים שונים לפי עונות השנה: ברמונדי, לברק, פורל, באס, מוסר, אדמונית, אמנון, וקרפיון.

איכות וטעם אחרים

עד היום נעלם מעינינו מה עבר הדג שקנינו מאז הוצאתו מבריכת הגידול (ומאיזו איכות בריכה), באילו תנאים נשמר וכמה זמן עבר מאז. בשר הדג מאד רגיש לתנאים הסביבתיים וככל שעובר הזמן איכותו הולכת ומידרדרת.

ב"חוות דגים כפר אז"ר" הדג ממשיך לשחות במים עד רגע הקניה. רק אז הוא מוצא, מעובד בהתאם לדרישות הלקוח, ונמסר לידיו לשימוש מידי או אחסון במקרר הביתי בהתאם להוראות המותאמות לדג. התהליך ב"חוות דגים כפר אז"ר" מאז הוצאת הדג מהמים ועד מסירתו ללקוח אורך כ-20 דקות.

צרכני האוכל האורגני והטבעי ימצאו בדגי החווה איכות וטעם שלא ידעו בעבר.

אתר של וובקראפט שירותי אינטרנט all rights reserved © כל הזכויות שמורות